Détail d’une peinture représentant un repas sous la dynastie abbasside (750-1258) extraite de Les Makamat de Hariri, un ouvrage du XIe siècle. Réalisée par le peintre et calligraphe bagdadien ...

Essayer de nouvelles recettes et explorer des cuisines inconnues peut être intimidant, excitant, gratifiant et - à première vue - coûteux. Si la liste des ingrédients d'une recette d'Ottolenghi ...